Sebrae promove 1ª Concurso de Queijos Artesanais, em São Bento do Una 

Genecy Mergulhao
Genecy Mergulhao
Sebrae promove 1ª Concurso de Queijos Artesanais, em São Bento do Una

Ação fará parte da programação da Expoleite. Interessados podem se inscrever até sexta-feira (19)

 O talento dos produtores de queijo do Agreste será testado no 1º Concurso de Queijos Artesanais realizado pelo Sebrae/PE, como parte da programação da Expoleite. O evento, focado nos empresários do agronegócio, começa nesta quinta-feira (18) e segue até o sábado (20), no Parque Eládio Porfírio de Macedo, em São Bento do Una. Quem quiser participar do concurso deve se inscrever até as 14h da próxima sexta-feira (19). É só levar o seu produto ao parque de exposições e fazer a inscrição, gratuita, no ato da entrega.  

Os participantes vão disputar nas categorias: queijo coalho com leite de vaca, queijo coalho com leite de cabra e queijo de manteiga. Podem se inscrever produtores de queijo que sejam regularizados ou que estejam em processo de regularização. O resultado será divulgado no sábado, até as 17h30.

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O julgamento será feito por uma comissão técnica formada por parceiros, que levarão em consideração três critérios: aparência, textura e consistência, além de sabor. O concurso é uma ação que vem engrandecer ainda mais esse evento, apoiado pelo Sebrae/PE há mais de dez anos”, diz Kédima Azevedo, analista técnica da entidade. A programação da Expoleite também conta com exposições, palestras, rodadas de negócios, torneio de animais, gastronomia regional e shows. 

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